Bal Kabağı Tatlısı | Tarif

Sonbaharın bitmesiyle kabak çiçeği dolamalarını da bitirmiştir 🙂 şimdi sıra geldi o güzel balkabaklarını toplamaya

Gerçekten Her yeni yemek yapışımda, Doğadaki nimetlerin nasıl mucizevi şekilde yetiştiği ve her mevsimin apayrı bir güzellikle biz insanlara hediyeler bıraktığını görüp şükrediyorum.

bu defa balkabağında sıra🙂 tatlıyo yapıp tadına bakınca tekrar anladım bu güzelliği. Dilerim sizde seversiniz.

bu tatlı için balkabağı ve şekeriniz olması yeterli.

Ben temizlenmiş ve ayıklanmış 3 kg balkabağından yaptım.

2 parmak kalınlığında dilimler çıkardık. Çok ince olmayacak şekilde dilimdelik ve bir tencereye dizdik.
üzerine yaklaşık kg toz şekeri serpip 3-4 saat dinlendirdik. Bu arada şeker ve kabak etkileşim gösterip suyunu salar. Suyunu salınca ocağa alıp kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 40 dakika kapağı açık şekilde pişiriyoruz.

piştikten sonra soğumaya alın ve bir kaba alıp dolapta soğumaya bırakın. Biraz sabır isteyen bir tatlı. Sıcakken en az 1 dilim yemeden kimse dayanamaz 🙂

tatlınızı ister tahinle, ister kaymak ve cevizle tüketenilirsiniz. Hem tatlı hem faydalı şahane bir mevsim tatlısı. Bu arada bal kabağından çok güzel farklı bir tarifi yakında paylaşacağım. Tahmini olan şimdiden yorumlara yazsın. Ben tarifi paylaşmadan tahmin eden olursa ödül var 🙂