Pandispanya Nasıl Güzel Kabarır?

Pandispanya’nın Güzel Kabarması İçin Dikkat Etmemiz Gerekenler

  • Kullandığımız Yumurtalar Oda Sıcaklığında olmalıdır.
  • Yumurtanın sarılarını ayrı, beyazını ayrı çırpmak gerekiyor.
  • Yumurta akları, çırpma kabını ters çevirdiğimizde içindeki dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpılmalıdır
  • Yumurta Karışımlarını birbirine Silikon bir spatula ile (fold etmek) sürekli alttan üste olacak şekilde yavaşça karıştırarak birleştirmek gerekiyor. Eğer çırparak karıştırırsanız hamur çökecektir.
  • kek için kullandığınız toz ürünleri(un, kabartma tozu vs.) mutlaka elekten geçirip kullanınız.
  • Önceden Isıtılmış Fırında Kekimizi Pişirmemiz gerekmektedir.

Merak ettiğiniz diğer sorular için aşağıya yorum bırakabilirsiniz. Pastacılık ve aşçılık ile ilgili püf. Noktalar için websitemi takipte kalın👍🏼👨🏻‍🍳