Patates Keki (mücver)

Bugün Tarif yazasım tuttu. Uzun zamandır yazmadığımı farkettim zaten. Otelde bir yemeğe garnitür olarak kullandığım, fakat evlerde de yapılabilecek ve hatta yapılan bir yemeği anlatıyorum. Patates keki, halk arasında mücver olarak ta bilinir. Bizim oralarda (aydın) genelde kabak köftesi (kabak mücveri)yapılır. Ama insan mutfakta olunca birçok yeni şey öğreniyor tabi 🙂 Normal yapılanlardan farklı olabilir yada malzemeler aynı olmayabilir. Ama ben sürekli yapıyorum ve gayet te lezzetli oluyor. Evet önce malzemeleri yazıyorum, tarife geçene kadar bunları hazır edin .. 🙂
Malzemeler
-3 patates (orta boy)
-2 havuç
-1 soğan
-3,4 diş sarımsak
-3 yumurta
-maydanoz (ince dilimlenmiş)
-rende kaşar peyniri (ortalama 2 yemek kaşığı)
-yeterince un
-tuz,karabiber,pul biber, kekik
-zeytinyağı
Yapılışı
Öncelikle karışımı hazırlayacağımız bir kaba sırasyla, patatesi soganı, havuç ve sarımsağı rendeleyelim. diğer malzemeleri de içine ekleyip, en son karıştırarak az az un ekleyelim. Karışımın kıvamı ne çok sert ne de çok sulu olmayacak. Tava kaşıkla koyunca dağılmayacak şekilde yapın.Tavanıza biraz yağ koyup orta ateşte ısıtın. Kaşık yardımıyla karışımdan alıp tavada yuvarlak lokmalar oluşturup, arada çevirerek kızartın.İşte bu kadar.
Not : çok kalın dökmeyin içi pişmeyebilir.