İzmir Köfte

İzmir Köfte Daha önce yediniz mi bilmiyorum.Ama oldukca lezzetli bir köftedir.Aslında kendi tarif defterimin icinden vermek isterdim ama ,defterimi bulamadım (: o yüzden internetten aldım bu tarifi,yani denemedim ama malzemelerden anladıgım kadarıyla pek bi farkı yok.Tatmanızı isterim ..

Malzemeler
• 500 gr. kıyma,
• 4 dilim bayat ekmek içi,
• 2 adet kurusoğan,
• 2 diş sarımsak,
• 1 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• İnce kıyılmış maydonoz.
Sosu için:
• 2 çorba kaşığı domates salçası,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı margarin,
• 2 su bardağı su
•Tuz

Tarif
Yumurta hariç tüm malzemeyi yoğurun.Sonra yumurtayı da ilave edin.yoğurun ,ceviz büyüklüğünde kopartıp avuç arasında oval hale getirin.Orta ateşte pişirin.bir tavada unu,yağı kavurun.Domates salçası,su ve tuz ekleyip kaynatın.Köftelerin üzerine dökün.
Afiyet olsun